भोगी भाजी : भोगी भाजी साहित्य आणि भोगी भाजी रेसिपी

भोगी भाजी साहित्य:

• 1/2 कप हरभरा
• 1/2 कप शेंगदाणे
• 1/2 कप तीळ
• 1/2 कप वांगी
• 1/2 कप फ्लॉवर
• 1/2 कप गाजर
• 1/2 कप मटार
• 1/2 कप उडीद डाळ
• 1/2 कप सोयाबीन
• 1/2 कप बीन्स
• 1/2 कप पालक
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 टीस्पून मोहरी
• 1 टीस्पून जिरे
• 1/2 टीस्पून हिंग
• 1/2 टीस्पून हळद
• 1 टीस्पून लाल तिखट
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• मीठ चवीनुसार

भोगी भाजी रेसिपी:

1. हरभरा आणि शेंगदाणे रात्रभर भिजत ठेवा.

2. दुसऱ्या दिवशी, हरभरा आणि शेंगदाणे धुऊन स्वच्छ करा.

3. फ्लॉवर, गाजर, मटार, उडीद डाळ, सोयाबीन, बीन्स आणि पालक धुऊन स्वच्छ करा.

4. एका कढईत तेल गरम करा.

5. तेल गरम झाल्यावर मोहरी, जिरे आणि हिंग घाला.

    

6. मोहरी तडकली की हळद, लाल तिखट आणि गरम मसाला घाला.

7. मसाले चांगले परतून घ्या.

8. आता भिजवलेले हरभरा, शेंगदाणे, वांगी, फ्लॉवर, गाजर, मटार, उडीद डाळ, सोयाबीन, बीन्स आणि पालक घाला.

9. सर्व साहित्य चांगले एकत्र मिक्स करा.

10. आवडीनुसार मीठ घाला.

11. झाकण ठेवून 15 ते 20 मिनिटे शिजवा.

12. भाजी शिजली की गरम गरम सर्व्ह करा.

भोगी भाजीचे फायदे:

• भोगी भाजीमध्ये विविध प्रकारच्या भाज्यांचा समावेश असतो, त्यामुळे ती पौष्टिक असते.
• भोगी भाजीमध्ये प्रोटीन, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात.
• भोगी भाजी खाल्ल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते.
• भोगी भाजी खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते.

टीप:

• तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार भाजीमध्ये इतर कोणत्याही भाज्या घालू शकता.
• भाजी शिजवताना, भाज्यांचा रंग जाणार नाही याची काळजी घ्या.
• भाजी शिजल्यावर त्यावर थोडेसे गरम तेल आणि मोहरी घालून सर्व्ह करा.