Panipuri water : पाणीपुरीचे पाणी (Panipuri water ) हे एक चवदार आणि चटपटीत मिश्रण आहे जे पाणीपुरीच्या चवीसाठी महत्त्वाचे आहे. हे तिखट, आंबट आणि गोड चवीचे असते आणि त्यात कोथिंबीर, पुदिना, हिरवी मिरची, चिंच, जिरे, हिंग, मीठ आणि इतर मसाले असतात.
पाणीपुरीचे पाणी बनवण्याची रेसिपी खालीलप्रमाणे आहे:
साहित्य:
- कोथिंबीर – 1 वाटी
- पुदिना – 1/2 वाटी
- हिरवी मिरची – 4-5
- आले – 1 इंच
- चिंच – 1/2 कप (किंवा 2 चमचे लिंबाचा रस)
- पाणी – 1 लिटर
- काळं मीठ – 1 चमचा
- मीठ – 3/4 चमचा
- जिरे पावडर – 1 चमचा
- हिंग – 1/4 चमचा
- मिरी पावडर – 1/4 चमचा
- पाणीपुरी मसाला – 2 चमचा
- बुंदी – 1/4 वाटी
कृती:
- कोथिंबीर, पुदिना, हिरवी मिरची, आले आणि चिंच मिक्सरमध्ये टाकून बारीक वाटून घ्या.
- एका पातेल्यात पाणी गरम करा.
- गरम पाण्यात वाटलेले मिश्रण घाला.
- काळं मीठ, मीठ, जिरे पावडर, हिंग, मिरी पावडर आणि पाणीपुरी मसाला घालून चांगले मिक्स करा.
- बुंदी घालून पुन्हा एकदा मिक्स करा.
- पाणीपुरीचे पाणी तयार आहे.
हे वाचा : Redmi Smart TV 43 स्मार्ट TV तब्ब्ल ५ हजारांनी स्वस्त , जाणून घ्या किंमत !
टिपा:
- पाणीपुरीचे पाणी बनवताना गरजेनुसार चव घेऊन मसाले घाला.
- पाणीपुरीचे पाणी फ्रिजमध्ये ठेवून थंड करून सर्व्ह करा.
पाणीपुरीचे पाणी सामान्यतः 1-2 दिवस फ्रिजमध्ये टिकते.