pav bhaji recipe in marathi :नमस्कार, माझे नाव वैभवी आहे. मी एक उत्साही स्वयंपाकी आहे आणि मला नेहमी नवीन पदार्थ बनवून पाहण्याचा आनंद घेते. आज, मी तुम्हाला एक लोकप्रिय भारतीय पदार्थ, पावभाजी बनवण्याची पद्धत सांगणार आहे.
साहित्य:
- 500 ग्रॅम बटाटे
- 200 ग्रॅम गाजर
- 100 ग्रॅम टोमॅटो
- 50 ग्रॅम शिमला मिरची
- 2 चमचे तेल
- 1 चमचा जिरे
- 1/2 चमचा हळद
- 1/2 चमचा लाल तिखट
- 1/2 चमचा गरम मसाला
- 1/2 चमचा मीठ
- 1/2 चमचा साखर
- 1/4 कप पाणी
- 10 पाव भाजी
कृती:
प्रथम, बटाटे, गाजर आणि टोमॅटो स्वच्छ धुवून घ्या. बटाटे आणि गाजर कापून घ्या. टोमॅटो चिरून घ्या. शिमला मिरची धुवून पातळ कापून घ्या.
एका मोठ्या भांड्यात तेल गरम करा. जिरे घालून तडकून घ्या.
आता, हळद, लाल तिखट आणि गरम मसाला घालून एक मिनिट परतून घ्या.
आता, बटाटे, गाजर आणि टोमॅटो घालून शिजवून घ्या.
आता, शिमला मिरची घालून शिजवून घ्या.
आता, पाणी घालून झाकण ठेवा. बटाटे आणि गाजर शिजत होईपर्यंत शिजवा.
बटाटे आणि गाजर शिजले की, मीठ आणि साखर घालून मिक्स करा.
पाव भाजी तयार झाली. गरमागरम पाव भाजी पाव किंवा भाकरीसोबत सर्व्ह करा.
टिपा:
- तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार भाजीमध्ये इतर भाज्या देखील घालू शकता. उदाहरणार्थ, तुम्ही वांगी, फ्लॉवर, वाटाणे किंवा कांदे देखील घालू शकता.
- पाव भाजीमध्ये तुम्ही चविष्टपणासाठी चॉकलेट किंवा लोणी देखील घालू शकता. चॉकलेट घातल्यास पाव भाजीमध्ये एक वेगळाच स्वाद येतो.
- जर तुम्हाला पाव भाजीमध्ये थोडा खमटपणा हवा असेल तर तुम्ही त्यात थोडी हिरवी मिरची देखील घालू शकता.
वैभवीची पावभाजी बनवण्याची काही टिप्स:
- बटाटे आणि गाजर पातळ कापल्याने ते लवकर शिजतील.
- शिमला मिरची पातळ कापल्याने ती पावभाजीत चांगले मिसळेल.
- पाणी घालून झाकण ठेवल्याने भाजी लवकर शिजेल आणि मऊ होईल.
- मीठ आणि साखर घातल्यानंतर भाजी नीट मिक्स करा.
मला आशा आहे की तुम्हाला माझी पावभाजी रेसिपी आवडेल. एकदा तुम्ही ही रेसिपी वापरून पावभाजी बनवून पाहाल तर तुम्ही तो पुन्हा पुन्हा बनवायचा विचार कराल.