pasteurization

पाश्चराइजेशन म्हणजे काय? (what is pasteurization) पाश्चराइजेशन ही एक प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये एखाद्या पदार्थाला कमी तापमानावर काही काळासाठी गरम केले जाते. या प्रक्रियेमुळे पदार्थातील हानिकारक जीवाणू नष्ट होतात आणि पदार्थ सुरक्षित आणि दीर्घकाळ टिकू शकतो. पाश्चराइजेशनचा शोध लुई पाश्चर या फ्रेंच रसायनशास्त्रज्ञाने लावला. पाश्चर यांनी दाखवून दिले की दूधातील हानीकारक जीवाणू तापवल्याने नष्ट होतात. या … Read more