These things are made from jaggery : तिळाचे लाडू, गचक किंवा गुळाच्या पट्ट्यांशिवाय हिवाळा काहीसा अपूर्ण वाटतो. भारतातील जवळपास प्रत्येक घरात लोक दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणानंतर या पदार्थांचे सेवन करतात. या सर्व गोष्टींमध्ये वापरण्यात येणारा गूळ आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. आयुर्वेदानुसार गुळाला तासीर असेही म्हणतात. याचा अर्थ, जेव्हा तुम्ही गुळाचे सेवन करता तेव्हा तुमच्या शरीरातील चयापचय प्रक्रिया जलद होते आणि उष्णता निर्माण होते. ही उष्णता रक्तवाहिन्या विस्तारण्यास मदत करते आणि रक्त प्रवाह सुधारते. याशिवाय गूळ खाल्ल्याने रक्तदाब नियंत्रणात राहतो आणि दृष्टीही तीक्ष्ण राहते. हिवाळ्यात तुम्ही गुळापासून कोणते पदार्थ बनवू शकता ते आम्हाला कळवा.
पुरण पोळी
चणाडाळ आणि गुळाचे सारण करून पराठ्याला पुरणपोळी म्हणतात. तुम्ही हे पराठे बनवून खाऊ शकता. जर तुमचा उपवास असेल तर तुम्ही त्या दिवशीही पुरणपोळीचे सेवन करू शकता.
चिक्की
तीळ, शेंगदाणे आणि गुळापासून बनवलेली चिक्की आपल्या सर्वांनाच आवडते. जेवणानंतर तुम्ही Chikki खाऊ शकता. यामुळे तुमच्या शरीराला ऊर्जा मिळेल आणि हिवाळ्यात तुमचे शरीर उबदार राहील.
लाडू
तीळ आणि गूळ दोन्ही आपल्या शरीराला आतून उबदार ठेवण्यास मदत करतात. तीळ हलके भाजून वितळलेल्या गुळात टाका आणि मग लाडू तयार करा.
गोड
तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही गुळाचा हलवाही तयार करू शकता. यासाठी तुम्हाला मैदा किंवा रवा लागेल. गुळाच्या सेवनाने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते, ज्यामुळे सर्दी आणि फ्लू सारख्या आजारांपासून दूर राहते.
खीर
रात्रीच्या जेवणानंतर तुम्ही मिष्टान्न म्हणून भाताची खीर देखील बनवू शकता. मात्र, त्यात साखरेऐवजी गूळ टाकू शकता. हिवाळ्यात गुळाची खीर आरोग्यासाठी चांगली मानली जाते.
